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毎朝獲れたて

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浜なし直売 稲荷園
ハマナシの花

糖度計

右の写真は糖度計です。
プレートの上に果肉を挟むことで糖度を測定します。
一般的に梨の糖度は12〜13%と言われていますが、浜なしの糖度は13〜14%あります。糖度と言われてもピンと来ないかもしれませんが、13%と14%の梨では甘みに大分差が出ます。実際に食べ比べると分かりやすいかもしれません。

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左の写真は花粉を付けるときに使う道具です。
右にあるみみかきのようなもので花粉を付けます。左の容器はピンク色の粉が入っていて、花粉と混ぜて色を付けることで受粉の目印になります。
4月に開花してから、1週間程この作業を行います。

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